A Hét Szakácskönyve/Italok/Hideg puncs

ElőszóLevesekLevesbe valókElőételekPástétomokMártásokÉtelekHalakPecsenyékVadhúsokFőzelékekTésztákItalokDesszertekBefőttekSüteményekTartósításÜnnepi ebédekSaláták és díszítésekKülönlegességekUtóirat


Minden pohár hideg vízhez tegyünk egy ujjnyi jó és erős rumot, fél citromnak a levét, egy kanál porcukort, egy késhegynyi szódaport; ezeket keverjük jól el, azután öntsük pohárba.
– Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.