Havas fenyők
Hozzávalók kb. 40 darabhoz:
Tészta:
- 30 dkg liszt,
- 2 tojás, csipetnyi só,
- 5 dkg puha vaj,
- 22 dkg porcukor,
- 1 evőkanál rum,
- 8 dkg finomra darált mandula,
- 1 mandulaízű sütőaroma.
Töltelék:
- 10 dkg földimogyoró,
- 2 evőkanál méz,
- 1 evőkanál kakaópor.
- Tálalás: porcukor.
|
Elkészítés:
- A tésztához valókat összegyúrjuk, és fóliába csomagolva hűvös helyen, legalább fél órán át, pihentetjük. Ezután belisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és kis fenyőformákat szórunk ki belőle.
- Mindegyiket sütőpapírral borított tepsire fektetjük, és előmelegített sütőben közepes lánggal 5-6 perc alatt világossárgára sütjük.
- A töltelékhez a földimogyorót finomra daráljuk, majd a mézzel és a kakaóval simára keverjük. 2-2 kihűlt fenyőkekszet a mogyorókrémmel összeragasztunk, porcukorral meghintjük.
- Kedvünk - és időnk - szerint cukormázzal is díszíthetjük.
|