Mézes béles
Hozzávalók A tésztához
- 1 tojás
- 3 dkg zsír
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál méz
- 2,5 evőkanál tej
- 15 dkg kristálycukor
- 45 dkg finomliszt
A krémhez
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 dl tej
- 2,5 evőkanál búzadara
- ribiszke- vagy málnaíz
A tetejére
|
Elkészítés:
- A tésztához a tojást összekeverjük a zsiradékkal, a szódabikarbónával, a mézzel, a cukorral, a tejjel, és gőz fölött sűrűre főzzük.
- Még melegen a lisztet beleöntjük, és lisztezett deszkán összegyúrjuk.
- 4 részre osztjuk, fél órát pihentetjük, majd kizsírozott sütőlemezen 4 vékony lapot sütünk belőle.
- A krémhez a tejből és a darából sűrű tejbegrízt főzünk, majd kihűtjük. Hozzákeverjük a vaníliás cukorral és porcukorral kikevert margarint.
- Az alsó lapot a krém felével megkenjük, a második lapot ráfektetjük, ezt lekvárral kenjük meg. A harmadikat rátesszük, megkenjük a maradék krémmel, végül a negyedik lappal befedjük.
- Vaníliás porcukorral meghintjük. Másnap hosszúkás szeletekre vágva kínáljuk.
|
