Gomba/Ehető gombák/Földtoló galambgomba

< Gomba‎ | Ehető gombák(Ehető gombák/Földtoló galambgomba szócikkből átirányítva)


Gombák

Földtoló galambgomba

Gomba portál Mikológia Gombalista (HU-La) Gombanevek változásai Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák
Gyógygombák Gomba fajták Védett gombák Gombák eltevése Gombás ételek Mit-mihez használjunk



Földtoló galambgomba
Russula delica 6.JPG
Földtoló galambgomba
(Russula delica, Syn: )
Más neve(i): Földtúró galambgomba, nagy fehér galambgombának

Étkezési érték: fiatalon ehető gomba, de kemény húsú faj.

A földtoló galambgomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó, ehető faj.

Megjelenése

Nagyra növő gomba, egyaránt terem lomb- és fenyőerdőben, nyáron, vagy kora ősszel. Nevét onnan kapta, hogy kalapja rendszerint még a föld alatt kinyílik és ahogy nő, magával tolja az avart és a földet, amiért kalapja rendszerint földes, piszkos. A nagyobb termetű példányok kalapja is gyakran szorosan a talajhoz lapul, ezért szinte kiásni kell a földből, ha leakarjuk szedni.

A kalap

színe fehér, gyakran sárgás árnyalattal. Bemélyedő, esős időben ragadós. A kalap pereme olykor begöngyölt. Jellemző átmérője 6 – 10 cm. Lemezei fehérek, kissé lefutóan ízesülnek a tönkkel, az ízesülés helyén türkizkék sáv figyelhető meg.

A tönk

rövid, oszlopszerű, tömör, fehér színű. Magassága 3– 5 cm.

ÖsszetéveszthetőségeSzerkesztés

- Könnyen össze lehet téveszteni a szintén ehető fehértejű keserűgombával és
- a rossz ízű pelyhes keserűgombával. Ezek azonban nyersen égetően csípős ízűek; húsuk megtörve zöld, vagy fehér tejnedvet enged magából.

Lásd mégSzerkesztés

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Földtoló galambgomba témájú médiaállományokat.