Gomba/Ehető gombák/Begöngyöltszélű cölöpgomba

Gombák

Begöngyöltszélű cölöpgomba

Gomba portál Mikológia Gombalista (HU-La) Gombanevek változásai Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák
Gyógygombák Gomba fajták Védett gombák Gombák eltevése Gombás ételek Mit-mihez használjunk

---

Idős példány

Begöngyöltszélű cölöpgomba

(Paxillus involutus, Syn: -)

Más neve(i): -

Feltételesen ehető! - nyersen súlyosan mérgező!: Vigyázzunk vele, mert nyersen súlyosan mérgező! Külföldön sokfelé fogyasztják, főként a fiatal kalapot sütve, de már több halálesetet is okozott. Érzékeny emberek, a megfőzött vagy sütött gombától is rosszul lesznek. Feltétlenül kerüljük.

Nyomásra rozsdabarnán foltosodó, olajbarna, sárgásbarna, tölcséres alakú, nagyobb gomba. Lemezei zöldes árnyalattal sárgásbarnák, a kalapról lefejthetők.

Kalap

Domború, majd tölcséres, olykor kajla. Szélein aláhajló, begöngyölt, 5- 15 cm széles, néha nagyobb. Színe sárgásbarna, nyomásra sötét vörösbarna lesz. Nedvesen nyálkás, ragadós, szárazon fényes.

Lemezek

Sűrűn állók, mélyen lefutók. A kalap húsáról könnyen leválaszthatók. Színük zöldes-sárgás, rozsda sárga, barnás-sárga. Sérülésre, érintésre sötét rozsdabarnára színeződnek.

Spórapora

sárgásbarna. Spórái barnássárgák, megnyúlt tojásdadok.

Tönk

Rövid, zömök, cölöpszerű, de lehet kissé megnyúlt, görbe vagy lefelé vékonyodó is. 3-10 cm hosszú,1-3 cm vastag. Színe a kalaphoz hasonló, de világosabb.

Hús

Rostos, színe sárgás, elvágva vagy megtörve sötét rozsdabarnára változik. Főzve majdnem fekete.

Szag és íz

Gyümölcsre emlékeztető szagú, savanykás ízű.

Termőhely és idő

Lomberdőben, esetleg fenyvesben is, nedves, bokros helyeken, leginkább patak partján, árkokban, erdőszélen, egyesével, de helyenként seregesen terem a talajon. Nyáron és ősszel található. Helyenként gyakori, de nem tömeges.

Hasonló fajok

A kenyérgombához és más tejelőgombákhoz hasonlít, de azok megtörve tejnedvet engednek. Összetéveszthető vele esetleg a w:világító tölcsérgomba is, ez azonban csoportos, narancsszínű, vöröses, sérülésre nem foltosodik, és szintén mérgező.

Lásd még

• Mikológia
• Gombákról bővebben
• Gombás ételek
• Magyar Wikipédia: Begöngyöltszélű cölöpgomba