Drog Absinthii folium, Absinthii aetheroleum, VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben is szerepel.
Más neve(i): bárányüröm, hegyi üröm, patikai üröm, pusztai üröm, kálvinista tapló vagy mesétfű, de nem összetévesztendő a leggyakrabban szintén bárányürömnek nevezett Artemisia ponticával.
A fészkesvirágzatúak rendjébe és az őszirózsafélék családjába tartozó növényfaj. Magyarországon már a középkorban is elterjedt fűszer- és gyógynövény. Elterjedési területe Közép- és Dél-Európa, Kelet-Ázsia és Észak-Afrika. Bokros, napos, száraz helyeket kedveli, elsősorban dombvidékeken, utak mentén, kerítések mellett, emberi települések közelében vagy köves területeken fordul elő. Augusztustól októberig virágzik, virágpora allergiát okozhat. Virágzó hajtást a második évtől fejleszt. Legfeljebb 50 cm-es szárral szedik, majd szellős, árnyékos helyen vagy műszárítón, legfeljebb 40 °C-on szárítják (beszáradás 4-5:1).
Gyógyhatása(i): Étvágyjavító és epeműködést serkentő, vérnyomást emelő, gyenge vizelethajtó, bélféregűző hatású teákban, ürmösborokban, keserű likőrökben és abszintban használják. - Szárított levelei, étvágyjavítóként használható, segít kigyógyítani az anorexiából. - Borogatásként, gyulladásokra, kelések érlelésére is használható. - Illóolaja görcsoldó és reumás fájdalmakat enyhítő bedörzsölőszerekben és illatszerekben is alkalmazzák.
Felhasználjuk: Főként húsételek (csülök, ) ízesítéséhez használják, de például fagylaltok fűszerezésére is alkalmas. Ürmösborok (vermut), keserű italok, likőrök egyik fűszere is.
Ellenjavallat: Szeszes kivonatban kioldódó tujon fejfájást, átmeneti tudatzavart, érzékcsalódást okozhat! Az ürömolajban található tujon GABA-antagonista; túladagolás esetén izomrángásokat, még nagyobb mennyiségben heves görcsöket okoz. - Fokozott fogyasztása a központi idegrendszer leépüléséhez vezethet. - Kis mennyiségben (amennyit pl. az abszint is tartalmaz) nincs számottevő mérgező hatása. - A tujont az abszintizmus félreértelmezése nyomán sokan hallucinogénnek tartják, de ennek tudományos alapja nincs.
Lásd még: A növényről Mit-mihez
