A kígyógyökerű keserűfű a keserűfűfélék családjában a Persicaria (korábban a Polygonum) nemzetség egyik faja. Cirkumpoláris, évelő lágyszárú. Üde lápréteken előforduló montán faj, egyre ritkul, emiatt Magyarországon védett.
Tartalmaz:→ 15-35% hidrolizálható és kondenzált cserzőanyag, catechin, epicatechin, glucogallin, galluszsav, ellagsav, szterolok, 30% keményítő a gyökértörzsben
Gyógyhatása(i): hasmenés elleni (antidiarrhoeicum) gyógyászati bevonó- és védőszer (mucilaginosum) (különösen rhizoma), összehúzó hatású (adstringens), baktériumölő (antibakteriális), külsőleg száj- és toroköblögetésre használható.
Felhasználjuk:Fiatal leveléből, hajtásából főzelék készíthető, gyökértörzse megfőzve vagy sütve fogyasztható.