Más neve(i): közönséges mályva, kereklevelű mályva vagy egyszerűen papsajt
A papsajtmályva, a mályva nemzetségbe tartozó növényfaj. Európában, Ázsiában, Észak-Afrikában honos, gyomos társulásokban világszerte elterjedt.
A félárnyékos és napsütéses élőhelyeket kedveli; nem túl igényes a talaj minőségével szemben, de a magas sótartalmú vagy nehézfémeket tartalmazó talajt nem viseli el. Zöldségként és gyógynövényként is felhasználják, de a talaj nitráttartalma feldúsulhat a levelekben.
Tartalmaz:→ A levelek és a virág nyálkaanyagokat, kis mennyiségben cseranyagokat tartalmaz. A levelek C-vitamint is tartalmaznak.
Gyógyhatása(i): A levelek, a fiatal hajtások és a magvak is fogyaszthatók. - Szárított leveleiből tea főzhető. - Cserzőanyagai összehúzó képességet kölcsönöznek neki. Egyébként az erdei mályva felhasználásával megegyezik. - Egy laboratóriumi vizsgálatban gyomorfekély ellen hatásosnak bizonyult.
Felhasználjuk: A leveleket akár nagyobb mennyiségben is felhasználhatjuk salátákba, vagy meg is főzhetők. Az éretlen magvak nyersen és főzve is ehetők. A termésnek sajtíze van.
Lásd még: A növényről
