A tea a teafélék családjának névadó nemzetsége. Természetes környezetben fatermetű növény, termesztett változatait cserjének nevelik (teacserje). Leveléből, esetleg más részeiből főzött ital az azonos nevű tea.Honos Kínában, Indiai-szubkontinensen, Indokínában, ökológiai igényének megfelelő helyeken sokfelé termesztik.
Tartalmaz:→ 2,5-4,5% koffein, 0,02-0,04% teofillin, 0,05% körül teobromin, polifenolok (catechin-, epicatechin-tanninok, a zöld tealevélben különösen jelentős epicatechin-gallát, epigallocatechin-gallát), flavonoid, fenolkarbonsavak (pl. kávésav és származékai), szaponin, 0,5-1% illóolaj
Gyógyhatása(i): stimuláns, antidiarrhoeicum, a zöld levél különösen antioxidáns, detoxikáló kúrára alkalmas. Sokféle ízesített teát is forgalmaznak.
Felhasználjuk:Leveleiből készül különböző módszerekkel a tea. Ennek fő típusai a erjesztés mértéke szerint: :fekete tea — teljesen erjesztett (fermentált)
oolong tea — részlegesen erjesztett
zöld tea — nem erjesztett
fehér tea — minimálisan feldolgozott, csak szárított tea.