Heraldikai lexikon/Sörfőző eszközök
Névváltozatok:
bryton: árpából fö́tt ſer (Pápai/Bod 86.), cælia: búza, vagy egyéb gabona ſer (uo. 89.), celia (Plin[ius]): gabonából fött ital (uo. 104.), cereviſia: szalad-ſer, ser, ceria: gabonából fö́tt ſer (uo. 106.), cerviſia: ſer (uo. 107.), cereviſiam: sert fö́zni (uo. 167.), cremor: azott magból ki-nyomott, vagy fö́tt lév, cremor hordei: arpa lév (uo. 171.), fornacarius: kementze-fütö́, gabona, vagy ſzalad, vagy gyümö́lts-aſzaló ember, kenyér-sütö́ (uo. 281.), hydromeli: méh-ſer <mézbor> (uo. 309.), melicraton: méh ſer, méz ſer <mézbor> (uo. 387.), oxymeli: etzetbö́l, és mézbö́l tsinált ital, etzetes tzibere (uo. 439.), promulſis: méh-ser, több étkek elö́tt enni ſzokott leves, tzibere (uo. 500.), sabaja: ser, sabajarius: ser-fö́zö́ (uo. 542.), zythepſa: ser-fö́zö́, zythepsarium: ser-fö́zö́ ház, zythum: szalad-ser (uo. 661.), braxator: ser-fö́zö́ (uo. 664.), martius: mártz, ser, martium parare: sert fö́zni (uo. 669.)
-
Jost Amman - Serfőző -
A Düsseldorfi pékek és sörfőzők céhének sárgaréz érme, 1560. Keresztbe tett, malátaforgató-villa (maláta régen: szalad) és öntőkanál, jobbra valószínűleg három élesztőkupac (élesztő régen: seprő) (vagy kifli, esetleg komló), balra perec. -
A sörfőzők és malatakészítők céhének jelképe. Lapát, léhűtő villa és öntőkanál söröshordó fölött
