Jegyzetek medikusoknak/Belgyógyászat/Ételallergia

ElőfordulásSzerkesztés

  • gyakori, de ritkán kerül diagnosztizálásra
  • a szénanáthások 40%-ában előfordul

Leggyakoribb ételallergénekSzerkesztés

  • földimogyoró
  • tojás
  • búzaliszt
  • hal
  • dió
  • szója

TünetekSzerkesztés

  • azonnali tünetek:
    • urticaria
    • angioedema, viszketés
    • anaphylaxia 1-2%-ban
    • hányinger, hányás, hasmenés
  • késői tünetek:
    • ekzema
    • arthritis
    • asthma
    • irritábilis colon
    • fáradékonyság

DiagnózisSzerkesztés

  • legmegbízhatóbb módszere a feltételezett allergén elhagyása és kísérletes expositiója
  • az IgE és a Prick-teszt nem túl megbízható ételallergiákban

KezelésSzerkesztés

  • az leginkább használható az allergén kerülése
  • tekintettel kell lenni:
    • a rejtett allergénekre (gyártástechnológiai adalékok, pl. szója húsban)
    • a keresztreakciókra (pl. latex szilvával)