Kertészet/Fajtalisták/Szőlő fajták/Fanny
Fanny
- Gyümölcs jellemzői: igen nagy, ágas, laza fürt, nagy, gömbölyű, fehéres sárga, hamvas bogyók, húsa kemény, ropogós, héja, magja alig érezhető
- Ültetési ideje: - szabad gyökerű szőlőoltvány március-április, illetve október-november
- konténeres szőlőoltvány márciustól novemberig
- Oltvány jellemzői: bőtermő, erős növekedésű, kedvező érés, a fürtök egyszerre érnek be, könnyen szüretelhető, rezisztens csemegeszőlő, vagyis a gombás betegségeknek jól ellenáll, fagytűrő, nem rothad, nagyon szép fürtje miatt piacos fajta, jól szállítható, csomagolható
- Érési ideje: szeptember eleje
- Metszése: A metszés célja egyrészt a művelési módnak megfelelő tőkeforma kialakítása, másrészt az éves rendszeres, kiegyenlített terméshozam biztosítása. A művelésmód többféle lehet attól függően milyenre alakítjuk a tőke törzsét, melyen a tőke hajtásait, vesszőit neveljük. A szőlő törzsét metszéssel alakítjuk ki céljainknak megfelelően, az így kialakított termőalapon végezzük el az éves metszést. Többféle metszés lehetséges. Rövid csapos (3-5 rügy), fél szálvesszős (6-8 rügy), és szálvesszős (9 vagy több rügy) metszést különböztetünk meg.
- A metszésmódok helyes megválasztásával tervszerűen tudjuk irányítani a növény fejlődését, terméshozamát. Fontos szempont, hogy ne terheljük túl a tőkéinket, mert az károsan befolyásolja a minőséget, a következő évi termésmennyiséget, valamint a növény télállóságát. A szőlő metszése február-március hónapokban történjen.
- Permetezése: évi 2-3 permetezés
- Felhasználása: friss fogyasztás, lé, szörp, dzsem, befőtt, olaj, bor, gasztronómia, kozmetika
