Kertészet/Fajtalisták/Szőlő fajták/Ottonel muskotály
Ottonel muskotály
Muscat de Saumur
- 1852-ben Robert Moreau angers-i kertész állította elő – valószínűleg a saszla és a ingram muskotály (Muscat Ingram) fajták keresztezésével. Dr. Hajdu Edit a BCE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet munkatársa szerint az Ottonel szülei a Chasselas és a Muscat de Saumur fajta volt.
- Más borszakértő szerint Jean-Pierre Vibert nemesítette 1839-ben Angers-ben. DNS vizsgálatok szerint Chasselas (Saszla) és Muscat d'Eisenstadt keresztezésével hozták létre. Leginkább Európában, a szőlőtermesztés északi határához közel terjedt el, mert a többi muskotálynál sokkal jobban tűri a hideget. Korán (szeptember közepén) érik, így az északi területeken kiváló reduktív borok alapja.
Termesztési értéke
- Gondos figyelmet igényel. Már a metszésnél ügyelni kell arra, hogy ne terheljük meg túlságosan a tőkét, mert akkor az illat- és zamatanyagok nagyon legyengülnek. Fontos a szüret időpontjának megválasztás, majd a kezelés. Lassan nő. Vesszői vékonyak, elterülők. Közepesen terem. A fürtje kicsi vagy középnagy, hengeres vagy kissé vállas, közepesen tömött. Bogyói közepesek, a héjuk középvastag; nem rothadnak. Közepes mennyiségű cukrot és kevés savat tartalmaz.
- Borainak fajtajellege az előző három fajtáénál diszkrétebb; általában a szüret utáni évben fogyasztják őket. Megfelelő klímán, későn szüretelve, figyelemre méltó botrytises borokat állítanak elő belőle. Borai intenzíven parfümös (narancsvirág) illatúak.
- Az utóbbi másfél évszázadban ez a fajta szinte teljesen kiszorította Elzászból a sárga muskotályt, és Ausztriában is ez a legnagyobb területen termelt a muskotályféle. Kedvelt és bevált szőlőfajta Németországban, és egy keveset Ausztráliában is termesztenek. Ausztrál változata aprószemű és ettől erősen muskátli virágillatú, amit a kóstolók többnyire nagyra értékelnek.
- Magyarország borvidékeinek Soprontól a Bükkaljáig terjedő északi láncolata ideális feltételeket kínál termesztéséhez, de ezt nálunk még kevés termelő ismerte fel. Leginkább a Mátrai, az Egri és a Balatonboglári borvidéken gyakori. A Badacsonyi borvidéken ez a badacsonyi muskotály alapanyaga. Teljes termőterülete 2007-ben 1430 hektár volt.
- Magyar Wikipédia: Ottonel muskotály
