Móra Ferencné/Előételek/Ponty sóskával

Recept mérete: 559 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Ponty sóskával

Hozzávalók:

Ponty 1 kg,
vaj 20 dkg,
burgonya 0.5 kg,
só 1-2 késhegynyi.

Mártás:

Sóska 25 dkg,
zsír 4 dkg,
liszt 3 dkg,
tejföl 1 dl.

Elkészítése: A megtisztított halat megvagdossuk, de vigyázva, hogy el ne vágjuk, tepsibe tesszük, és bő vajban sűrű locsolás közben pirosra sütjük, ha félig sült meg, a burgonyát vele sütjük, vékony karikára vágva.

Tetszés szerint, sóskamártással tálaljuk.