Móra Ferencné/Előételek/Rántott marhanyelv
Rántott marhanyelv
Hozzávalók:
- Nyelv 75 dkg,
- morzsa 15 dkg,
- tojás 2 db,
- zsír 25 dkg,
- liszt 3 dkg
Elkészítése: A nyelvet leforrázzuk, és a bőrét leszedjük, azután jó puhára főzzük, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk, tojásba, morzsába mártjuk, forró zsírban kisütjük.
Bármilyen mártást adhatunk hozzá.