Móra Ferencné/Előételek/Rántott velő
Rántott velő
Hozzávalók:
- Borjú velő 2 db,
- morzsa 15 dkg,
- tojás 2 db,
- zsír 25 dkg,
- só késh.
Elkészítése: A velőt előbb kicsit megabáljuk, vizétől lecsurgatjuk, azután jól felvert, megsózott tojásba, morzsába mártva forró zsírban kisütjük.