Móra Ferencné/Előételek/Sajtos velő

Recept mérete: 461 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Sajtos velő

Hozzávalók:

Borjúvelő 1 db,
morzsa 1 kanál,
parmezán 3 dkg,
vaj 3 dkg,
tejföl 2 kanál,
bors, só 1 késh.

Elkészítése: A velőt sós vízben megabáljuk, s hártyáját leszedjük, felvágjuk dió nagyságú darabokra, megszórjuk pici borssal, morzsával, reszelt parmezánnal, vajjal sütőbe tesszük átforrni és rögtön tálaljuk.