Móra Ferencné/Előételek/Sonkás borjú
< Móra Ferencné | Előételek
Sonkás borjú
Hozzávalók:
- Borjúszelet 80 dkg,
- sonka 25 dkg,
- tojás 2 db,
- morzsa 15 dkg,
- zsír 25 dkg.
Elkészítése: A borjúszeleteket jó finomra kiverjük, gyengén megsózzuk, vágunk felényi vékonyságú főtt sonkadarabokat és rátesszük a fél borjúszeletekre, másik felét ráhajtjuk, és kés segítségével kerekre formázzuk. Tojásba, prézlibe mártva forró zsírban kisütjük. Külön csészében pikáns mártást is adunk hozzá.