Móra Ferencné/Előételek/Tiroli gombóc
Tiroli gombóc
Hozzávalók:
- Liszt 0,25 kg,
- tojás 4 db,
- tejföl 4 db,
- só késhegynyi,
- vaj 3 dkg,
- tejföl 2 dl,
- sonka 10 dkg.
Elkészítése: Negyed kiló lisztet 4 tojás sárgájával, 4 dl tejföllel és pici sóval jól kikeverünk. Azután beletesszük a 4 tojás habját. Kivajazott kendőbe kötve, forró vízben egy óráig főzzük. Ha kifőtt, tálra téve forró vajjal és tejföllel leöntjük, finomra vágott sonkával megszórjuk.