Móra Ferencné/Előételek/Tojással töltött zsemle
Tojással töltött zsemle
Hozzávalók:
- Zsemle 6 db,
- tojás 6 db,
- zsír 25 dkg,
- morzsa 10 dkg,
- tojás 2 db,
- só 1 késh.
- Vaj 6 dkg,
- tejföl 3 dl.
Elkészítése: Középnagyságú zsemle tetejét levágjuk, és belét kiszedjük. Tojásban és morzsában forgatva, forró zsírban kisütjük. Majd tűzálló tálba tesszük, és minden zsemlébe egy-egy tojást ütünk. Megsózzuk, és egy-egy darabka vajat teszünk rá. Leöntjük tejföllel és pirított morzsával. Sütőbe tesszük, míg felforr.