Móra Ferencné/Főzelékek/Karalábé főzelék
Karalábé főzelék
Hozzávalók:
- Karalábé 6 db,
- zsír 10 dkg,
- cukor 4 kocka,
- petrezselyem 1/2 csomó,
- liszt 1 kanál,
- só 1 késh.
- tejföl 2 dkg.
Elkészítése:
A gyenge karalábét héjától megtisztítjuk, apró kockákra felvágjuk, forró zsírban kis cukorral, kevés finomra vágott petrezselyemmel feltesszük párolni, s ha már puha, lehintjük liszttel, amellyel tovább pirítjuk.
Feleresztjük vízzel, kis sót teszünk hozzá, és hagyjuk jól felforrni.