Móra Ferencné/Főzelékek/Savanyú káposzta
Savanyú káposzta
Hozzávalók:
- Káposzta 1 kg,
- füstölt oldalas, vagy kolbász, vagy sertéshús 0.5 kg,
- zsír 15 dkg,
- liszt 3 ek.,
- tejföl 3 dl,
- hagyma 1 fej,
- paprika ,
- só 1-1 késh.
Elkészítése: Mielőtt a káposztát feltesszük, ízleljük meg, nem túlságos savanyú-e, ha igen, kicsit kimossuk. Füstölt oldalassal, kolbásszal vagy hússal tegyük fel főzni.
Ha puhára főtt, rántsuk be, hagymával, paprikával, hideg vízzel kicsit feleresztjük; a káposztával összeöntjük és hagyjuk még jól forrni s bőven tejföllel tálaljuk.