Móra Ferencné/Húsok/Pörköltek/Malacpörkölt
Malacpörkölt
Hozzávalók:
- Malachús 1.5 kg,
- zsír 15 dkg,
- hagyma 2 fej,
- paprika, só 1-1 késh.
Elkészítése:
A malacot, ha meg van tisztítva, középnagyságú darabokra vágjuk. Zsírban párolt hagymába tesszük a húst, megsózzuk, ha körülbelül puha, vizét elforrva, kicsit pirulni hagyjuk, és akkor tegyük rá, a szükséges paprikát, kis vizet, hogy egy kis leve is legyen.
Sokat ne keverjük, mert a hús szétesik!