Móra Ferencné/Húsok/Pörköltek/Pulykapörkölt
Pulykapörkölt
Hozzávalók:
- Pulyka 1.5 kg,
- zsír 15 dkg,
- hagyma 2 fej,
- paprika 1 késh.
Elkészítése:
A pulykát megmossuk, megtisztítjuk, azután közepes darabokra feldaraboljuk. Ez alatt bőven hagymát pirítunk zsírban, teszünk bele paprikát, azután a húst, megsózzuk, és jó puhára főzzük, egy-egy kevés vizet öntünk alá, levét zsírjáig elfőzzük.