Móra Ferencné/Húsok/Sertéshúsok/Sertéscomb más módon

Recept mérete: 490 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Sertéscomb más módon

Hozzávalók:

Comb 1 kg,
zsír 10 dkg,
fokhagyma 1-2 cikk,
só késh.

Elkészítése: A sertéscombot sütés előtt pár órával jól megmossuk, a vizet leszárítjuk, ill. letöröljük, jól besózzuk, állni hagyjuk, azután forró zsírba tesszük 1-2 cikk fokhagymát adva hozzá, kis vízzel puhára pároljuk, locsolgatjuk s mikor a leve elfőtt, pirosra sütjük.