Móra Ferencné/Húsok/Szárnyasok/Becsinált csirke

Recept mérete: 550 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Becsinált csirke

Hozzávalók:

Csirke 2 db,
petrezselyem 1 csomó,
zsír 10 dkg,
liszt 1 ek.
só 1 késh.
citromlé 1 ek.

Elkészítése: A csirkét feldaraboljuk, forró zsírban, petrezselyem zöldjével, melyet finomra vágunk, pároljuk. Ha puha, hintsük meg egy kanál liszttel, ezzel kicsit pirítjuk. Eresszük fel kis vízzel, s ha van, húslével, teszünk bele kis sót, és tovább főzzük. Tálalásnál, kis citromlevet adunk hozzá.