Móra Ferencné/Húsok/Szárnyasok/Egészben sült csirke

Recept mérete: 469 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Egészben sült csirke

Hozzávalók:

Csirke 2 db,
zsír 15 dkg,
só 1-2 késh.

Elkészítése: Szép, nagyobb csirkét megtisztítunk, megmossuk, besózunk, pár óráig állni hagyjuk. Tepsibe tesszük, adunk rá zsírt, kevés vizet, sütőbe tesszük és sűrű locsolás közt puhára, és pirosra sütjük. (Akkor pirul, amikor vizét már elfőtte; többször megforgatjuk.)