Móra Ferencné/Húsok/Szárnyasok/Libamell pácolva

Recept mérete: 467 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Libamell pácolva

Libamell pácolva

Hozzávalók:

• Libamell 1 egész,
• zsír 15 dkg,
• tejföl 2 dl,
• só, cukor 1-1 késhegynyi.

Pác:

• hagyma 1 fej,
• babérlevél 2-3 db,
• bors 8-10 szem,
• só 2 késh.
• ecet 1 dl.

Elkészítése: A hízott liba melléről lehúzzuk a szalonnát és bepácoljuk, 3-4 napig a pácban hagyjuk, és épp úgy járunk el vele, mint a nyúllal.

---