Móra Ferencné/Húsok/Szárnyasok/Rántott csirke

Recept mérete: 441 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Rántott csirke

Hozzávalók:

Csirke 2 db,
tojás 2 db,
liszt 3 dkg,
morzsa 15 dkg,
zsír 25 dkg,
só 1-2 késh.

Elkészítése: Apró csirkét megtisztítunk, azután nagyobb részekre osztjuk, besózzuk, pár óráig állni hagyjuk. Lisztbe, tojásba, morzsába mártva forró zsírban lassan sütjük. (Ha a csirke nagyobb, fedő alatt.)