Móra Ferencné/Habok, cukorkák/Fagyasztott tejszínhab
Fagyasztott tejszínhab
Hozzávalók:
- Gesztenye 0.5 kg,
- tejszín 0.5 l,
- csokoládé 10 dkg,
- vaj 3 dkg,
- vanília 1/2 rúd,
- porcukor 25 dkg.
Elkészítése:
Fél kg gesztenyét süssünk meg, meghámozva törjük át szitán.
Fél l tejszínt kemény habbá verünk, teszünk bele 25 dkg porcukrot, vaníliát és a gesztenye felét. Üvegtálba téve, állítsuk jégre.
A gesztenye másik felét megformáljuk kis gesztenyéknek, csokoládémázzal bevonjuk, és a megfagyott habot ezekkel díszítjük.