Móra Ferencné/Italok/Puncs I.
< Móra Ferencné | Italok
Puncs I.
Hozzávalók:
- Tojás 8 db,
- porcukor 25 dkg,
- citrom 1 db,
- narancs 1 db,
- tea 1 l,
- rum 2 ek.
Elkészítése:
Főzünk 1 l középerősségű teát, 5 tojás sárgáját, 3 egész tojást 25 dkg porcukorral habosra keverünk, teszünk bele 1 citrom, 1 narancs levét és reszelt héját. Ha habos, feleresztjük a teával, és kihűlésig keverjük; azután folytonos erős keverés közt felfőzzük, és 2 kanál rumot öntünk hozzá, hogy aromatikus legyen. Poharakba töltve feladjuk.