Móra Ferencné/Körítések/Gomba, tojással

Recept mérete: 642 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Gomba, tojással


Gomba, tojással

Hozzávalók:

  • Gomba 0.5 kg,
  • zsír 15 dkg,
  • hagyma 1/2 fej,
  • só, bors 1-1 késh.,
  • tojás 2 db,
  • petrezselyem 1 kis csomó.

Elkészítése: A gombát megtisztítjuk, és jól megmossuk, azután eldaraboljuk, feltesszük forró zsírban, keverünk bele sót, borsot, kevés reszelt hagymát, finomra vágott petrezselymet és hagyjuk puhára párolódni.

Tálalás előtt 2 tojást ütünk rá, és avval hagyjuk forrni.