Móra Ferencné/Körítések/Sajtos rizs
< Móra Ferencné | Körítések
Sajtos rizs
Hozzávalók:
- Rizs 1/2 kg,
- zsír 10 dkg,
- gomba 5 dkg,
- parmezán 5 dkg,
- bors, só 1-1 késh.,
- petrezselyem 1/2 csomó.
Elkészítése: A rizst zsírban megpároljuk, feleresztjük vízzel, teszünk bele sót, 5 dkg finomra vágott gombát, késhegynyi borsot, és fél csomó finomra vágott petrezselymet. Mindezeket puhára pároljuk, de vigyázva, hogy a rizsszemek egészben maradjanak; ha kész, reszelünk bele 5 dkg sajtot.