Móra Ferencné/Körítések/Sajtos rizs

Recept mérete: 648 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Sajtos rizs


Sajtos rizs

Hozzávalók:

  • Rizs 1/2 kg,
  • zsír 10 dkg,
  • gomba 5 dkg,
  • parmezán 5 dkg,
  • bors, só 1-1 késh.,
  • petrezselyem 1/2 csomó.

Elkészítése: A rizst zsírban megpároljuk, feleresztjük vízzel, teszünk bele sót, 5 dkg finomra vágott gombát, késhegynyi borsot, és fél csomó finomra vágott petrezselymet. Mindezeket puhára pároljuk, de vigyázva, hogy a rizsszemek egészben maradjanak; ha kész, reszelünk bele 5 dkg sajtot.