Móra Ferencné/Krémek, fagylaltok/Dió- vagy mogyorókrém
Dió- vagy mogyorókrém
Hozzávalók:
- Dió, vagy mogyoró 14 dkg,
- tojás 5 db,
- cukor 14 dkg,
- tejszín 0.5 l,
- zselatin 3 lap (?).
Elkészítése:
Tizennégy dkg darált diót vagy mogyorót mozsárban tejföl-sűrű péppé zúzunk. 5 tojássárgáját 14 dkg cukorral és a dióval vagy a mogyoróval összekeverjük.
Hozzáadunk fél l keményre vert tejszínhabot és a zselatint.
Egy formát mandulaolajjal kikenünk, felfordítva lecsepegni hagyunk, majd beletesszük a keveréket, és pár órára, jégre tesszük.