Móra Ferencné/Levesek/Húslevesek/Borsós csirkeleves
Borsós csirkeleves
Hozzávalók:
- Csirke 2 db,
- zöldborsó 1/2 l,
- petrezselyem 1 csomó,
- zsír 5 dkg,
- liszt 3 dkg,
- víz 1,5 l,
- tojás 1 db,
- liszt 4-5 dkg,
- cukor 2 kocka
- só 1,5 kávéskanál.
Elkészítése: A feldarabolt csirkét petrezselyemzölddel zsírban, kis sóval puhára pároljuk, ekkor liszttel meghintjük. Ez alatt a szemes zöldborsót jól megmosva, zsírral, kis cukorral puhára pároljuk. Ha puha, összeöntjük a csirkével, vízzel feleresztjük, és felforraljuk. Kis csipetkét ízlés szerint belefőzhetünk.