Móra Ferencné/Levesek/Levesbe-valók/Májas-lepény
Májas-lepény
Hozzávalók:
- Máj 15 dkg,
- tojás 2 db,
- só 1 késhegynyi,
- bors 5 szem,
- petrezselyem 2 szál,
- morzsa 5 dkg,
- zsír 3 dkg.
Elkészítése:
Sütünk egy darab májat, áttörjük, veszünk hozzá 2 tojássárgáját, kevés sót, borsot, pici petrezselymet, zsemlemorzsával összeállítjuk, végül 2 tojás habját hozzákeverjük.
Kikent és kilisztezett tepsibe kell tenni, s közepes tűznél megsütni.
Sütés után apró kockákra vágjuk, és feladjuk.