Móra Ferencné/Szendvicsek/Libamájpástétom
Libamájpástétom
Elkészítése: 20 dkg párolt libamájat szitán áttörünk. Ehhez adunk 2 kemény tojást szintén áttörve, 1 dkg sót, pici borsot, 10 szem finomra vágott kaprit, és 2 evőkanálnyit a májzsírból.
Ezeket mind habosra keverjük, kifagyasztjuk, majd zsemleszeletekre kenjük.