Móra Ferencné/Szendvicsek/Szardínia-pástétom
Szardínia-pástétom
Elkészítése: 20 dkg vajat habosra keverünk. Egy középnagyságú doboz szardíniát, tisztítva, olaj nélkül, szitán áttörünk. 12 dkg sonkát 4 db keményre főtt tojással együtt átdarálunk.
A halat és az átdaráltat vajjal együtt még tovább keverjük, egy fél citrom levével együtt.
Hideg helyen fagyasztjuk, és ízlésesen díszítve tea mellé adjuk.