Móra Ferencné/Tészták/Írós-vajas és hajtogatott tészták/Írós-vajas kifli
Írós-vajas kifli
Hozzávalók:
Tészta:
- liszt 50 dkg,
- vaj 50 dkg,
- tojás 1 db,
- só 1 késh.,
- rum 1 ek,
- ecet 1/2 ek,
- íz 10 dkg,
- tojás 1 db.
Elkészítése:
Tésztáját éppúgy készítjük, mint valamennyi írós-vajas tésztát.
Negyedórai időközökben négyszer nyújtjuk és hajtogatjuk, az ötödik nyújtásnál fél kisujjnyira nyújtjuk, kockára vágjuk, kifliket formálunk belőlük, tetszés szerinti gyümölcsízzel töltjük, és forró sütőben lassan sütjük.