Móra Ferencné/Tészták/Piskóták és omlettek/Diós tekercs

Recept mérete: 830 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Diós tekercs

Diós tekercs

Hozzávalók:

Tészta:

  • tojás 5 db,
  • cukor 7 dkg,
  • dió 7 dkg.

Töltelék:

  • dió 14 dkg,
  • cukor 10 dkg,
  • rum 1 ek.,
  • tej 2 dl,
  • vanília 1/4 rúd.

Elkészítése:

Az 5 tojássárgáját 7 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 7 dkg darált diót, és 5 tojás kemény habját.

Kikent és lisztezett tepsibe téve, tíz percig sütjük. Következő töltelékkel töltjük: 14 dkg darált diót 10 dkg porcukorral, 1 ek. rummal, kis vaníliával, tejjel krémkeménységűre keverünk, és a forró tésztára kenve, felhajtjuk.

Felhasználás előtt néhány nappal elkészítjük!