Móra Ferencné/Tészták/Piskóták és omlettek/Főtt piskóta
Főtt piskóta
Hozzávalók:
- Tojássárgája 8 db,
- tojás 4 db,
- cukor 14 dkg,
- liszt 14 dkg,
- vaj 14 dkg.
Elkészítése:
Nyolc tojássárgáját, 4 egész tojást 14 dkg cukorral habosra keverünk, forró vízzel telt edénybe állítva, folytonos keverés közt megfőzzük, ha felforrt, keverünk hozzá 14 dkg lisztet, 14 dkg vajat.
Kis piskótákat formálunk belőle, cukorral behintjük, és enyhe tűznél sütjük.