Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Burgonya-pogácsa

Recept mérete: 626 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Burgonya-pogácsa


Burgonya-pogácsa

Hozzávalók:

  • Főtt burgonya 25 dkg,
  • vaj 25 dkg,
  • liszt 25 dkg,
  • tojás 1 db,
  • só 1 kk.

Elkészítése:

Egy negyed kiló főtt, áttört burgonyát, kávéskanál sót, negyed kiló vajat, lisztet gyorsan összegyúrunk.

Negyedórai időközben háromszor nyújtjuk, negyedik nyújtásnál ujjnyi vastagságúra hagyjuk, apró pogácsákra szaggatjuk, tojással megkenjük, és forró sütőben sütjük.