Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Vajas pogácsa 4
Vajas pogácsa 4
Hozzávalók:
- Liszt 40 dkg,
- vaj 25 dkg,
- tojás 4 db,
- tejföl 2 dl,
- tej 1/2-1 dl,
- élesztő 3 dkg,
- tojás 1 db,
- cukor 3 kocka,
- só 1 késh.
Elkészítése:
Lisztet vajjal eldörzsölünk, 3 dkg élesztőt kevés tejben áztatunk, 4 egész tojást, kis sót, cukrot, 4 ek tejfölt összegyúrunk, hogy könnyű tészta legyen.
Lisztezett deszkán pihenni hagyjuk, háromszor nyújtjuk félórás időközökben, negyedszeri nyújtásnál másfél ujjnyi vastagra hagyjuk, közepesre kiszúrjuk, tetejét felvert tojással bekenjük, és forró sütőben, lassan kisütjük.