Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Zsíros pogácsa 2
Zsíros pogácsa 2
Hozzávalók:
- Liszt 40 dkg,
- zsír 15 dkg,
- tejföl 1.5 dl,
- tojás 2 db,
- só 1 késh.,
- élesztő 3 dkg,
- tej 2 ek.,
- cukor 2 kocka.
- Tetejére: tojás 1 db.
Elkészítése:
A lisztet, zsírt kézzel jól összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, 2 tojássárgáját, kevés sót, a tejben áztatott élesztőt, kockacukrot és mindezt jól összegyúrjuk.
Egy órát pihenni hagyjuk, másfél ujjnyira nyújtjuk, tetejét bevagdossuk, szaggatjuk, tojással megkenjük, gyors tűznél sütjük.