Móra Ferencné/Tészták/Rétesek/Burgonya töltelék

Recept mérete: 629 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Burgonya töltelék


Burgonya töltelék

Hozzávalók:

  • Áttört burgonya 0.5 kg,
  • tojás 4 db,
  • vanília 1/2 rúd,
  • porcukor 20 dkg,
  • mandula 10 dkg,
  • vaníliás cukor 5 dkg.


Elkészítése:

A burgonyát megmossuk, héjában sütjük, megtisztítva áttörjük, hűlni hagyjuk.

A tojás sárgáját porcukorral, vaníliával habosra keverjük, közé tesszük a burgonyát és a tojás habját, hámozott őrölt mandulát.

Forrón tálaljuk.