Móra Ferencné/Tészták/Sós tészták/Sajtos fánk
Sajtos fánk
Elkészítése: Két és fél dl tejben addig főzünk 8 dkg vajat, 16 dkg lisztet, míg az edény oldalától el nem válik.
Kihűlésig keverjük, aztán adunk bele 12 dkg reszelt parmezánt, 3 egész tojást, egyenként beledolgozva és fél dkg sót.
Jól kidolgozzuk, és kikent tepsiben dió nagyságú gombócok alakjában kisütjük.