Móra Ferencné/Tészták/Sós tészták/Sonkás kifli II.
Sonkás kifli II.
Hozzávalók:
- Vaj 14 dkg,
- liszt 21 dkg,
- tojás 1 db,
- só 1/2 késhegynyi,
- ecetes víz 2-3 ek.,
- tejföl 1-2 ek.,
- sonka 15-20 dkg,
- tojás 1 db.
Elkészítése:
14 dkg vajat 21 dkg liszttel, 1 egész tojással, pici sóval, pár kanál ecetes vízzel összegyúrunk.
Háromszor nyújtjuk negyedórás időközökben, végül egész vékonyan nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, azután finomra vágott sonkával töltjük, amit két kanál tejföllel előbb összekeverünk, kiflinek formálunk, megkenjük, és gyors tűznél sütjük.