Móra Ferencné/Tészták/Zsírban sült tészták/Király-palacsinta
Király-palacsinta
Hozzávalók:
Töltelék:
- dió 10 dkg,
- cukor 15 dkg,
- tojás 5 db,
- vanília 1/3 rúd,
- tejföl 0.5 l.
Elkészítése:
Tésztája úgy készül, mint a fenti, 3-4 db-ot üresen hagyunk, a többit kisujjnyi szélességű metéltre vágjuk.
A formát kikenjük, és az üres palacsintatésztával kibéleljük.
A felvágott palacsintákat a következőkkel keverjük össze: 5 tojás sárgáját, 15 dkg porcukorral, kevés vaníliával habosra keverünk, teszünk bele fél l tejfölt, és az 5 tojás kemény habját.
A tésztával összekeverve a kibélelt formába tesszük, a palacsinta széleit ráhajtjuk, és sütőben kicsit átsütjük.