Móra Ferencné/Tészták/Zsírban sült tészták/Liszt-morzsóka
Liszt-morzsóka
Hozzávalók:
- Tojás 6 db,
- cukor,
- só 1-1 késhegynyi,
- vaj 5 dkg,
- liszt 40 dkg,
- tej 1 l,
- zsír 10 dkg,
- mazsola 5 dkg,
- vanília 1/4 rúd,
- cukor 6 dkg.
Elkészítése:
Hat tojás sárgáját kevés sóval, cukorral, vajjal habosra keverünk, hozzáadunk lisztet, lassanként tejet, ezzel kidolgozzuk, a tojás habját könnyedén közé keverjük.
Egy tepsibe tegyünk zsírt, mikor forró, a keveréket hozzáadjuk, és villával összetörjük, addig, míg morzsás lesz.
Tálalás előtt közé keverjük a mazsolát, és vaníliás cukorral meghintjük.