Móra Ferencné/Torták/Cseresznyés torta
< Móra Ferencné | Torták
Cseresznyés torta
Hozzávalók:
- Vaj 10 dkg,
- porcukor 5 dkg,
- tojás 3 db,
- liszt 15 dkg,
- citromhéj 1/2 db,
- szódabikarbóna (vagy sütőpor) 1/2 késh.,
- cseresznye 0.5 kg,
- cukor 15 dkg,
- vaníliás cukor 5 dkg.
Elkészítése:
Tíz dkg vajat jól kikeverünk, azután 3 tojássárgájával, 5 dkg porcukorral, bőven vaníliával tovább keverjük, teszünk bele citromhéjat, majd kanalanként 15 dkg lisztet, szódabikarbónát, vagy sütőport, kikent és lisztezett tortaformában kisütjük.
Ez alatt kimagvazzuk a cseresznyét, cukorral feltesszük főzni addig, míg a leve elfő.
Ekkor rátesszük a torta tetejére, 3 tojásfehérjéből habot verünk, hozzákeverjük a vaníliás cukrot, végül rákenjük a tortára ezt is, s pár percre a sütőbe visszatesszük.